La plaine des nuages s'étendait devant nous :une nappe blanche infinie, douce et rougeoyante de possibilité. Nous avions échappé au monde et à ses limites, pendant au moins un week-end. C'était en février et nous prenions l'avion pour Porto Rico.
Le hall de l'hôtel Swanky Condado Vanderbilt
La région de Condado Beach à San Juan est votre chemin le plus efficace vers l'essentiel des vacances que sont le soleil, le sable et le surf. Il se trouve à quinze minutes en taxi de l'aéroport international de San Juan Luis Muñoz, et il existe de nombreux hôtels en bord de mer avec des vues magnifiques.
Notre choix est le luxueux hôtel Condado Vanderbilt, construit à l'origine en 1919. Cette grande dame a accueilli des clients notables, dont Charles Lindberg, Bob Hope et le président Franklin D. et Eleanor Roosevelt. L'hôtel ne divulguera pas l'identité des clients célèbres les plus récents. Le Vanderbilt est entièrement restauré et dispose d'un magnifique hall, d'un salon à cigares et d'une terrasse en bord de mer, idéale pour socialiser avec un cocktail avant une soirée en ville. Les clients qui optent pour une suite bénéficient des services d'un majordome personnel pendant toute la durée de leur séjour.
Hôtel Condado Vanderbilt : 1055 Ashford Avenue, San Juan 00907, Porto Rico
Orozco sert une cuisine portoricaine authentique et savoureuse
La cuisine portoricaine authentique est délicieuse et peu coûteuse, et vous pouvez trouver une sélection de plats de base de l'île dans le très décontracté, amical et excellent Orozco sur Ashford Avenue. Le mofongo est une spécialité portoricaine traditionnelle à base de purée de bananes plantains et d'ail, frite et généralement servie avec de la viande ou des fruits de mer et une sauce savoureuse. Vous pouvez accompagner votre mofongo de plantains verts ou mûrs; ce dernier est plus doux mais on préfère le vert. Essayez les deux et soyez votre propre juge. Le tendre rôti de porc, ou pernil, est une autre spécialité de l'île. Un accompagnement de riz et de haricots ou de riz aux pois cajan (arroz con gondules) complète n'importe quel repas.
Orozco : 1126 Ashford Avenue, San Juan, 00907, Porto Rico (ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner)
Vols de vins mémorables au restaurant Marmalade
Le restaurant Marmalade offre le type d'expérience culinaire dont vous vous souviendrez toute votre vie. En plus d'une cuisine créative et délicieuse, la carte des vins est spectaculaire. Optez pour des accords mets-vins sur le menu de dégustation de quatre, cinq ou six plats, qui sont tous d'une valeur inestimable pour la qualité, l'art et le pur plaisir du repas. Malgré l'expérience culinaire élevée, le chef et le personnel gardent l'atmosphère amicale et sans prétention. En fait, lors de notre visite (à deux reprises), le chef Peter est sorti et a parlé personnellement à chaque table de la maison. La soupe toscane aux haricots blancs, une spécialité de la maison, est à ne pas manquer. (Remarque :si vous ne pouvez pas entrer dans Marmalade, le restaurant Inarü dans le vieux San Juan est un autre excellent choix.)
Marmelade : 317 Calle Fortaleza, San Juan, 00901, Porto Rico
« La Placita » accueille la fête de quartier la plus chaude de San Juan
Notre principale recommandation sur ce qu'il faut faire à San Juan est une escapade à La Placita de Santurce un jeudi, vendredi ou samedi soir. C'est là que les habitants convergent pour observer les gens, déguster des boissons bon marché et, plus important encore, pour danser la salsa. Des bars bordent les rues de la place, qui est isolée de la circulation par la police les soirs de fête. La scène regorge de Portoricains de tous âges, montrant leurs mouvements de danse les plus chauds. Vous devrez vivre cette fête de rue épique et authentique pour le croire :ce n'est pas pour les touristes. Demandez l'itinéraire au concierge de votre hôtel.
Baignade en toute sécurité à l'abri Playita Del Condado
Bien que belles, les vagues de Condado Beach proprement dites peuvent devenir agitées et carrément dangereuses pour la baignade, et le ressac peut être un problème. Pour une expérience plus calme bien adaptée à la plongée en apnée ou à la flottaison, dirigez-vous vers Playita del Condado, une crique de baignade abritée au large d'Ashford Avenue, à l'extrémité ouest de la station balnéaire de Condado. Louez un kayak ou une planche à pagaie ici et rafraîchissez-vous avec une glace pilée rafraîchissante chez un vendeur de rue local.
El Batey's Bar dans le vieux San Juan, pour le rhum et la réflexion
Pour changer rapidement de rythme depuis le quartier de villégiature de Condado, prenez un Uber jusqu'au vieux San Juan. Avec ses rangées de façades couleur sorbet, ses boutiques et cafés pittoresques et ses rues pavées, c'est un paradis pour les vagabonds. Promenez-vous dans les vieilles églises ou assistez à un spectacle de rue sur l'une des nombreuses places de la ville. Arrêtez-vous dans un bar de plongée comme El Batey's et commencez à planifier votre prochain voyage de retour sur l'île.
El Batey : 101 Calle del Cristo, San Juan, 00901, Porto Rico
